Полезный совет
В австралийский бургер по желанию можно не класть ананас. Но помните, без него уже будет не классический рецепт австралийского бургера и вкус будет иной.
Австралийский бургер
Рецепт из ресторанов Австралии. Приготовить австралийские бургеры можно быстро, просто. Изысканный и необычный вкус. Попробуйте.
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
-
-
- 1. Булочки для бургеров - 4 шт.
- 2. Фарш говяжий - 500 г
- 3. Яйца куриные - 5 шт.
- 4. Лук репчатый - 300 г
- 5. Лук репчатый - 300 г
- 6. Помидоры - 150 г
- 7. Бекон - 100 г 8. Сыр твердый - 200 г 9. Ананасы консервированные колечками - 4 шт 10. Листья салата - 1 пучок
- 11. Сухари панировочные - 80-100 г 12. Кетчуп - 4 ст. ложки 13. Масло оливковое - 2 ст. ложки 14. Масло сливочное - 1 ст. ложка 15. Соль - по вкусу 16. Перец черный молотый - по вкусу
-
-
-
Приготовление
- 1. Смешайте в глубокой миске говяжий фарш (обязательно возьмите хороший, качественный свежий фарш, так как обжаривать мы будем его совсем недолго), одну мелко нарезанную луковицу, панировочные сухари, яйцо, 2 ст. ложки кетчупа, соль и перец по вкусу.
- 2. Положите фарш в холодильник на полчаса.
- 3. Разделите фарш на равные четыре части (удобно это делать влажными руками). Сформируйте из каждой части плоскую котлету и обжарьте на смеси оливкового и растительного масла на сильном огне с двух сторон.
После того, как вы перевернули котлеты, положите на каждую ломтик сыра и накройте крышкой, чтобы сыр расплавился. - 4. На сухой сковороде-гриль подсушите булочки для гамбургеров, разрезанные на две половинки.
- 5. На сковороде обжарьте яйца до момента, когда желток схватится и начнет густеть. Вырежьте формочкой кружочки из жареных яиц.
- 6. На разогретой сковороде обжарьте бекон до золотистого цвета.
- 7. Снимите бекон со сковороды и в образовавшемся жире обжарьте нарезанный лук.
- 8. В том же жире обжарьте кольца ананасов.
- 9. Начинаем формировать гамбургер. Подготовьте все ингредиенты.
- 10. Листья салата выложите сверху на подсушенную половинку булочки. Далее - ломтик помидора, ломтик консервированной свеклы (по желанию), затем котлета с уже расплавленным сыром, поджаренный лук, ломтик бекона, ломтик ананаса и круг яйца. На вторую половинку булочки налейте немного кетчупа.
- 11. Таким же образом сформируйте оставшиеся три гамбургера и наслаждайтесь классическим вкусом
-
- Приятного аппетита от MIR.FM
