Оригинальный рецепт английской кухни. Сырные сконы - вкуснейшая несладкая домашняя выпечка из теста, в котором очень много сыра.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Сыр - 400 грамм;
2. Кефир ( йогурт) - 250 мл;
3. Масло сливочное - 50 грамм;
4. Разрыхлитель теста - 2 ч. л;
5. Сода - 0,5 ч. л;
6. Мука - 250-300 грамм;
7.Соль.
-
-
Приготовление
- 1. В миску положить муку, соду, разрыхлитель и растопленное масло. Всё смешать.
- 2. Сыр натереть на терке.
- 3. Соединить сыр с мукой. Перемешать и добавить кефир. Замесить тесто.
- 4. Тесто будет жидкое. Выложить его на стол и добавить немного муки. Замесить тесто руками.
- 5. Разделить сырное тесто для сконов на 2 части. Раскатать одно тесто в круг толщиной 2 сантиметра и затем резрезать его на 8 частей (как обычно режут уже готовую пиццу).
- 6. Выложить тесто на лист с бумагой или в форму. Смазать сверху еще кефиром и поставить в духовку разогретую до 200 градусов на 20 минут. То же самое сделать с другой частью теста.
- Приятного аппетита от MIR.FM
-