Полезный совет
К корн-догам подходят различные томатные и майонезные соусы.
Домашние корн-доги из США
Рейтинг: 5 / 5
Рецепт американских ресторанов. Корн-дог - сосиска в тесте из кукурузной муки, на деревянной шпажке, обжаренная во фритюре. За считанные минуты!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Сосиски (маленькие) - 350 г.
2. Яйцо - 1шт.
3. Молоко - 50-100 мл.
4. Мука пшеничная - 100 гр (для теста и для подготовки сосисок
5. Мука кукурузная - 100 гр.
6. Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки
7. Соль - 1/3 чайной ложки
8. Сахар - 1/2 чайной ложки
9. Масло растительное рафинированное для фритюра.
-
Приготовление
-
1. Подготавливаем сосиски и растительное масло. Сосиски лучше всего брать небольшие по размеру - так удобнее будет готовить и понадобится намного меньше масла для фритюра.
Также для приготовления корн-догов нам потребуются деревянные (бамбуковые) шпажки.2. Готовим тесто. Для этого в глубокой емкости смешиваем все сыпучие ингредиенты. Добавляем яйцо и молоко, замешиваем тесто. Молоко добавляем по чуть-чуть, чтобы не прогадать с консистенцией. Тесто должно получиться вязким и в меру густым.
3. Сосиски обваливаем в муке для того, чтобы тесто лучше "цеплялось". В это время уже можно ставить растительное масло для фритюра на плиту.4. Каждую сосиску нанизываем на шпажку. Обмакиваем сосиски в тесто.Теперь дело осталось за малым: нужно обжарить сосиски во фритюре до золотистой корочки, на это потребуется всего несколько минут.
- Приятного аппетита от MIR.FM
