Немецкий суп пихельштайнер
Рецепты ресторанов Германии. Густой и сытный немецкий суп пихельштайнер входит в золотую коллекцию 100 самых известных рецептов разных стран мира.
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
- 1. 600 г трех видов мяса (свинины, говядины, курятины или телятины)
- 2. лук - 2 шт
- 3. 750 г картофеля
- 4. 1 корневой сельдерей (около 200 г)
- 5. морковь 3 шт.
- 6. 1 стебель лука-порея
- 7. соль, порошок сладкой паприки
- 8. 1 пучок петрушки
- 9. мясной бульон или вода
-
Приготовление
-
-
- 1. Нарежьте мясо кусочками.
- 2. Очистите и мелко нарежьте лук.
- 3. Очистите остальные овощи.
- 4. Картофель и сельдерей порежьте кубиками, морковь — толстыми кружочками.
- 5. Лук-порей порежьте тонкими кольцами.
- 6. По очереди сложите в кастрюлю мясо, картофель и остальные овощи.
- 7. Залейте горячим бульоном или просто водой так, чтобы она только покрыла верхний слой.
- 8. Посолите и приправьте порошком паприки. Варите под крышкой на слабом огне примерно 1,5 часа.
- 9. Петрушку нарежьте, за минуту до конца приготовления добавьте ее в суп.
-
-
-
- Приятного аппетита от MIR.FM
Видео. Как приготовить немецкий суп пихельштайнер