Полезный совет
В салат "Елизавета 2" иногда добавляют чёрные оливки и помидоры черри. Правда, это будет уже не оригинальный рецепт и вкус.
Международный Информационный Ресурс MIR.FM +7 (495) 20 - 30 - 40 - 8
Королевский салат из Великобритании. Очень эффектный и праздничный вид имеет салат Елизавета II. Вкус невероятно нежный и божественный.
Приготовление
1.Груши порежьте пополам и удалите сердцевину. Половину порежьте толстыми дольками, оставшуюся половину – тонкими, прозрачными ломтиками.
2. Сковороду разогрейте на среднем огне, добавьте сливочное масло, мед. Подождите, пока карамель не начнет закипать, выложите крупные дольки груш, увеличьте огонь и карамелизуйте груши 4–5 минут до золотистого цвета, иногда переворачивая. Снимите с огня.
3. Рукколу заправьте оливковым маслом, солью, перцем, смешайте с крупными кусочками сыра и тонкими ломтиками груши. Перемешайте, разложите по тарелкам вместе с карамелизованной грушей и орехами и подавайте.
Приятного аппетита от MIR.FM