Рецепт ресторанов Венгрии. Венгерская кухня имеет свой изысканный вкус. Вкусные картофельные погачи - одно из самых распространенных блюд Венгрии.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Картофель – 500 г
2. Лук репчатый – 1 шт.
3. Яйца – 2 шт.
4. Мука – 3 ст. ложки
5. Паприка сладкая молотая – 2 ч. ложки
6. Сухари панировочные – 100 г
7. Вегета – по вкусу
8. Масло - для жарки
-
Приготовление
- 1. Очистите и отварите картофель, приготовьте пюре, добавьте вегету по вкусу.
2.Лук нарежьте мелко, обжарьте в масле, всыпьте паприку и сразу вылейте зажарку в картофельное пюре. Хорошенько картофель перемешайте, чтобы пюре равномерно было красного цвета. Картофель полностью охладите, вбейте яйца.
- 3. Добавьте муку и вымесите тесто. Смоченными в воде руками сформируйте небольшого размера шарики.
- 4. Обваляйте в панировочных сухарях, сформируйте лепёшки и выложите на плоскую поверхность.
- 5. Разогрейте масло в сковороде и отправьте в нее картофельные изделия, выпекайте с двух сторон до готовности.
- Приятного аппетита от MIR.FM
-