Полезный совет
Чтобы красиво оформить австралийский штрудель с мясом, нарезанный рулет поместить на лист салата или украсить кубиками вареной картошки.
Австралийский штрудель
Рейтинг: 5 / 5
Этот штрудель с мясом станет настоящим украшением воскресного стола. А с готовым слоеным тестом рецепт штруделя с мясом станет простым и быстрым.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Тесто слоеное - 300 г.
2. Фарш мясной - 400 г.
3. Яйца - 1 шт.
4. Хлеб белый - 100 г.
5. Лук - 2 шт
6. Чеснок - 1 зубчик.
7. Масло растительное 8. Горчица - 1 ст.ложка 9. Соль и Сода по 1 чайной ложке. 10. Перец черный молотый 0,5 чайной ложки. 11. Чабрец - 0,25 чайной ложки.
-
-
Приготовление
- 1. Булочку или черствый белый хлеб нарезать без корок на кубики. Размочить в холодной воде, залив водой на 10-15 минут.
- 2. Лук очистить и мелко нарезать.
- 3. Чеснок очистить, мелко нарезать и смешать с луком.
- 4. На сковороде разогреть масло. Репчатый лук и чеснок тушить в масле на среднем огне 5-7 минут.
- 5. Хлеб отжать. Мясной фарш смешать с хлебом, луком, чесноком. Перемешать.
- 6. Затем фарш смешать с яйцом, горчицей и специями.
- 7. Разложить пленку. Фарш сформировать полосой на пленке.
- 8. Отдельно постелить пленку или пергаментную бумагу. Раскатать тесто до толщины 3 мм
- 9. Выложить фарш так, чтобы позже можно было мясо уложить в «конверт» из раскатанного теста.
- 10. Защипать края. При желании можно смазать края штруделя с мясом взбитым яйцом.
- 11. Проколоть штрудель в нескольких местах вилкой, чтобы при выпечке оболочку не разорвало паром.
- 12. Разогреть духовку. Поставить штрудель с мясом в горячую духовку (180 градусов) и около 30 минут выпекать до появления поджаристой корочки.
- Приятного аппетита от MIR.FM
