Международный Информационный Ресурс  MIR.FM +7 (495) 20 - 30 - 40 - 8

Американский чаудер

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Рецепт Американской кухни. Чаудер — это густой суп, известное блюдо Америки. В разных частях страны его готовят по-разному: с беконом, рыбой, креветками, брокколи, кукурузой. 

 
        •  
          • Страна - Америка
        • Дата публикации: 22.02.2020
        • Категория:  Супы
 ИНГРЕДИЕНТЫ
            • 1. 200–300 г бекона
            • 2. 400 г замороженной или консервированной кукурузы
            • 3. 3–4 картофелины
            • 4. 1 л куриного бульона
            • 5. 500 мл сливок (10%)
            • 6. 2 ст. л. муки
            • 7. 1 стебель сельдерея   8. 1 болгарский перец      9. 1 головка репчатого лука
            • 10. 200 г твердого сыра    11.соль, черный молотый перец
 
 
 
        •                        

Приготовление

1. Бекон нарезать маленькими кубиками и слегка поджарить на ложке растительного масла в кастрюле, где будете готовить суп.2. Затем вынуть. Положить в масло мелко нарезанную луковицу и томить до готовности.
3. Нарезать картошку, выложить ее в кастрюлю и влить куриный бульон. Варить 15–20 минут, чтобы картошка при растирании деревянной лопаткой разминалась в пюре.
4. Тем временем мелко нарезать болгарский перец, сельдерей и обжарить их отдельно на сковороде, добавив к ним замороженную кукурузу (если она консервированная, ее нужно будет положить в готовый бульон).
5. Когда превратите картошку в пюре, добавьте в бульон сливки, размешанные с мукой, и тщательно перемешайте, чтобы не было комков. 6. Затем положите в суп поджаренный бекон, овощи и кукурузу (если используете консервированную). 7. Снова  довести суп до кипения и положить в него часть тертого сыра, оставить томиться минут на 10.
Перед подачей на стол украсьте суп тертым сыром и зеленью.
  •  
  •  
  •   
    • Приятного аппетита от MIR.FM
Полезный совет

К этому супу очень хорошо подойдут сухарики из бородинского, черного или белого хлеба.

 

Видео - как приготовить пряное грузинское харчо


 

 
Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru