Английский стю с фасолью

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Популярный суп из Великобритании. Густой, ароматный и очень сытный суп с говядиной, мясным фаршем, фасолью и овощами по консистенции больше напоминает рагу.

 
        •  
          • Страна - Великобритания
        • Дата публикации: 22.02.2020
        • Категория:  Супы
 ИНГРЕДИЕНТЫ
      • 1. 500 г говядины
      • 2. 150–200 г мясного фарша (свиного или говяжьего)
      • 3. 2 моркови
      • 4. 1 луковица
      • 5. 1–2 зубчика чеснока
      • 6. 0,5 стакана красной фасоли
      • 7. 0,5 стакана эамороженного (или консервированного) зеленого горошка
      • 8. 1 стакан стручковой фасоли, свежей или мороженой    9. картофель - 2,3 шт.
      • 10. 4 ст. л. соевого соуса   11. томатная паста, соль, черный перец, сахар, сладкая паприка, лавровый лист
 
 
 

    • Приготовление

          • 1. Красную фасоль замочить на ночь, затем промыть ее, отварить в отдельной посуде до готовности, слить воду.
          • 2. Мясо поставить варить; после того как бульон закипит, снять пену и добавить лавровый лист, варить до готовности.
          • 3. Готовое мясо вынуть из бульона, в бульон добавить картофель, порезанный на мелкие кубики, проварить его до готовности.
          • 4. Добавить готовую фасоль, морковь соломкой, стручковую фасоль, горошек.
          • 5. В бульон налить соевый соус.
          • 6. Мелко порезанный лук обжарить с томатной пастой (примерно 1–1,5 ст. л. ) и добавить в бульон. Добавить еще томатной пасты (еще примерно 2 ст. л.) по вкусу и мелко рубленный чеснок.
          • 7. На отдельную сковороду положить фарш, присыпать солью, черным перцем, обжарить до готовности и добавить в суп.
          • 8. Порезать отварное мясо на кусочки и тоже положить в суп.
          • 9. Добавить в него немного сахара (чтобы не был кислым), сладкую паприку и еще немного потомить.
    •  
    •  
    •   
  • Приятного аппетита от MIR.FM

Видео. Как приготовить английский суп с фасолью


          •