Международный Информационный Ресурс  MIR.FM +7 (495) 20 - 30 - 40 - 8

Мексиканское Чили Кон Карне

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Мексиканское блюдо. Распространено во всей Северной Америке. Имеет богатый букет, благодаря простому набору специй. Отличный источник белка.

 
        •  
          • Страна - Мексика
        • Дата публикации: 26.01.2020
        • Категория:  Овощные блюда
 ИНГРЕДИЕНТЫ
    • Приготовление

    • 1. Фасоль замочить на ночь, утром воду слить, фасоль промыть, сварить (без соли!). Когда будет готова, жидкость слить.
      2. Говядину или куриные грудки - 2 шт. измельчить на мясорубке с крупной решеткой или взять готовый фарш.
      3. Помидоры очистить от шкурок (в кипяток на полминутки), порубить мелко ножом.
      4. Фарш обжарить быстро на растительном масле. Все время мешать.
      5. Выложить из сковороды.
      6. Добавить в сковороду еще немного масла и обжарить лук на небольшом огне. Потомить до мягкости.
    • 7. Добавить в лук измельченный чеснок и специи, полминутки их обжарить, все время помешивая.
      8. Выложить в сковороду с луком обжаренный фарш, добавить помидоры, чуть водички, потушить немного под крышкой.
      9. Выложить все из сковороды в кастрюлю с фасолью, добавить полтора стакана горячей воды.
      10. Посолить по вкусу. Положить 1 лавровый листик.
      11. Готовить на небольшом огне минут двадцать. С говядиной готовить минут 40.
      12. Перед тем как выключить, добавить сахар, зелень, винный уксус, аккуратно перемешать.

    •  
  • Приятного аппетита от MIR.FM
    • Полезный совет

      На исторической родине чили кон карне едят исключительно с тортильяс или ракушками такос. На лепешку выкладывают чили, сверху присыпают тертым сыром и свежей зеленью, поливают соусом гуакамоле и сметаной.

       
       

       

          •  

 

 
Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru