Полезный совет
Вместе с ребрышками можно запекать цельный картофель, который пропитается медово-мясным ароматом и отлично подойдет на гарнир.
Свиные рёбрышки в мёде
Рецепт чешской кухни. Из свиных ребер получаются невероятно вкусные мясные блюда. Запеченные свиные ребрышки в мёде. Попробуйте!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Свиные ребрышки — 700-800 Грамм
2. Мед — 2 Ст. ложки
3. Соевый соус — 2 Ст. ложки
4. Горчица — 2 Чайных ложки
5. Лимон — 1 Штука
6. Апельсин — 1 Штука
7. Соль — По вкусу
8. Перец — По вкусу
9. Специи — По вкусу
-
Приготовление
-
1. Свиные ребрышки хорошо промываем, удаляем все пленки и жилки, затем нарезаем на порционные куски. Солим, перчим, добавляем специи для свинины.
2. Далее готовим маринад. Сначала выдавливаем сок лимона и апельсина, смешиваем.
3. Затем смешиваем мед, соевый соус и горчицу. Добавляем к получившейся массе сок лимона и апельсина, перемешиваем до однородности.
4. Выкладываем ребрышки в глубокую посуду и заливаем маринадом. Перемешиваем все так, чтобы каждое ребрышко было покрыто слоем маринада. Отставляем посуду в прохладное место часа на 2 (если время позволяет, лучше мариновать дольше, вплоть до суток).
5. Когда ребрышки хорошо промаринуются, выкладываем их в смазанную форму для запекания и отправляем в разогретую духовку. Запекаем на среднем огне приблизительно час, периодически поливая оставшимся маринадом.
- Приятного аппетита от MIR.FM
