Полезный совет
Данное блюдо хорошо сочетается с отварной картошкой, жареными овощами или свежими салатами. Сметана добавляется по вкусу и не является обязательным ингредиентом.
Филе миньон в соусе с грибами
Рецепт французского ресторана. Мясное блюдо по французски - свиной филе-миньон с грибами в соусе. Быстро, просто.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. 600 г филе свинины
2. 200 г измельченных грибов
3. 2 лук
4. 100 мл сметаны
5. 20 г сливочного масла 6. винный уксус
-
Приготовление
-
Шаг 1. Очистите и тонко нарежьте лук.
Шаг 2. Потушите его в сковороде с маслом.
Шаг 3. Как только лук станет прозрачным, добавьте 1,5 ст. л. винного уксуса
Шаг 4. Залейте лук немного водой.
Шаг 5. Варите на слабом огне, пока вся вода не испарится.
Шаг 6. Разрежьте филе миньон на ломтики.
-
Шаг 7. Прожарьте его на сковороде с небольшим количеством масла и грибами.
Шаг 8. Разогрейте соус непосредственно перед подачей на стол.
Шаг 9. Выложите на блюдо кусочки свиных мионов с грибами, полейте всё соусом. Добавьте сметану (по вкусу).
- Приятного аппетита от MIR.FM
